Zupa krabowa

silnie rozgrzewająca na zimne dni

Polub nas na FB!

Jak zrobić zupę krabową? Aby przyrządzić jedną porcję należy przygotować:

  • 1 małą cebulę

  • ½ małej papryki czerwonej

  • 1 jajko

  • 3 paluszki surimi

  • 2/3 łyżeczki mąki do zagęszczenia

  • sól, pieprz, imbir

  • koperek (po pokrojeniu powinna go być jakaś łyżka)

  • ½ litra rosołu.

Cebulę i paprykę po obraniu/umyciu kroi Matka na cienkie paseczki. Paluszki surimi kroi na 3-4 części. Najlepiej jest paluszki pokroić pod kątem. Zupa wówczas będzie poza smakiem ładnie wyglądać. Jajko roztrzepuje Matka, rozrabia mąkę z wodą do późniejszego zagęszczenia. Koperek drobno kroi.

Na wrzącą wodę, lub na wcześniej przygotowany wywar (z kury lub wołowy), wrzuca Matka cebulę i paprykę i gotuje około 5 minut. Zmniejsza ogień, wrzuca pokrojone surimi i tak gotuje jeszcze kolejne 5 minut. Zagęszcza, choć nie zawsze. Zupa powinna być gęsta, ale bez przesady. Po zagęszczeniu do lekko gotującej się zupy wlewa jajko, jednocześnie ją mieszając tak, aby powstało coś na kształt lanego ciasta. Zamiast jajka można wykorzystać makaron (najlepiej krajankę).

Jeśli chcemy, żeby zupa była bardziej sycąca można dodać ugotowany ryż (najlepiej jak będzie się gotował w rosole przed dodaniem papryki i cebuli.

Na koniec dopiero doprawia Matka zupę do smaku. Przelewa do miseczki i dekoruje koperkiem.

Oczywiście przepis na zupę krabową z takim prawdziwym krabem ma niewiele wspólnego. Jest robiona z paluszków surimi a chyba wszyscy wiemy, że nie jest to mięso z kraba. Mimo wszystko poleca Matka gorąco zupkę, bo jest sycąca i mocno rozgrzewająca.

Smacznego!

© 2023 by The Beauty Room. Proudly created with Wix.com

  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Instagram Social Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now